
Pipa 3/4 Pre-british 21 ans d'âge
grillo
Dans le style sec, ce vin est élaboré sans fortification et n'est pas filtré. La vinification se fait avec des levures naturelles, et le vin repose pendant quinze ans en pipas (fûts de chêne remplis aux trois quarts) avant d'être mis en bouteille.
Le Pipa ¾ incarne le fruit des ambitions de Pierpaolo et Beatriz, ainsi que la volonté de revendiquer la longue tradition de la “basa Marsala” et l’histoire ancestrale du vin perpetuo en Sicile occidentale. En essence, il s’agit d’un vin Marsala non fortifié, semblable à ceux qui étaient courants avant l’arrivée de John Woodhouse et de la méthode britannique de fortification à la fin du XVIIIe siècle.
Prix régulier$85.20 / bouteille
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$255.60 / caisse
Caisse de 3