Goutte de Petit Épeautre

45% alc./vol.

Le petit épeautre est l’un des grains les plus anciens connus de l’homme, Laurent le cultive sur une parcelle d’environ 4 hectares selon les principes de la biodynamie. Plusieurs mains doivent toucher à ce produit, puisque nous devons le transformer en malt pour ensuite en faire une bière..! Un produit magnifique, aux notes de pain cuit, levain et de céréales.