Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru

Dans la partie sud de la Montagne de Reims, le pinot noir domine. C’est aussi le cas chez Benoît Lahaye qui nous livre avec ce Blanc de Noirs, 100% pinot noir, une interprétation particulièrement équilibrée, à la fois vineuse, complexe et raffinée, de ce que peut donner ce cépage sur le terroir solaire et complexe de Bouzy.